一〇八抹茶茶廊

北海道初抹茶スイーツ専門店 茶葉を知り、その質を極めることで生まれた、これまでにない抹茶スイーツ。

“お茶の最高峰”「抹茶」の世界を旭川へ。

日本文化を代表する「お茶」。「一〇八抹茶茶廊」は、その最高峰である抹茶の多彩な魅力を多くの人に知っていただくため、お茶屋がつくった抹茶スイーツ専門店です。抹茶のおいしさはもちろん、文化的背景や新しい抹茶の楽しみ方が、お子様から若い方、そしてお年寄りにまで、スイーツを通じて伝わっていくことを願っています。

茶鑑定名匠・森田治秀氏選定の抹茶でスイーツ開発。

一〇八抹茶茶廊で扱う「茶の環」シリーズは、日本一の茶鑑定名匠として知られる森田治秀氏が選んだ抹茶でつくられています。森田氏は、抹茶本来のおいしさとクオリティを伝承したいと考える私たちの、誰よりも頼もしいパートナー。私たちのお茶への情熱は、ここで提供する抹茶スイーツすべてに生きています。

おしゃれに軽やかに、抹茶をテイクアウト。

良質で香り豊かな抹茶をスイーツとしてつくり上げた、おやき、ソフトクリーム、パフェを、その場で仕上げる実演販売を通して、“鮮度感”とともに販売します。

店内で焙煎して、京都と同じ味の焙りたてを提供する「茎焙じ茶」にも、ぜひご注目を。試飲していただきながら、京のおもてなしにならった気持ちのいい空間とサービスでお迎えします。